Items where Subject is "Food_Science_and_Technology"

F

FARADILLA, DEA NABILLA (2025) PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORI ES KRIM YOGHURT TELANG. [ Skripsi ]

N

NINGRUM, SUSAN SEPTIA (2025) VIABILITAS LACTOBACILLUS PLANTARUM TERENKAPSULASI MENGGUNAKAN TIGA JENIS PATI DAN KOMBINASI ALGINAT SEBAGAI MATRIKS PENYALUT. [ Skripsi ]

R

RAMANIA, HILDA ADRISTI (2025) ANALISIS FISIKOKIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN KEFIR BERAS MERAH DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GULA AREN. [ Skripsi ]

S

SIWI, YUDHA PRAMESTI (2025) PREFERENSI FORMULASI SEREAL FLAKES DARI TEPUNG SORGUM TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG PISANG. [ Skripsi ]

W

WD, ANGGA SETIA ANGGOMAN (2022) KAJIAN PROSES PENGERINGAN BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.) DENGAN MENGGUNAKAN TUNNEL DEHYDRATOR. [ Skripsi ]