Items where Division is "Ilmu Teknologi Pangan" and Year is 2025

Skripsi

FARADILLA, DEA NABILLA (2025) PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L) TERHADAP MUTU FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN SENSORI ES KRIM YOGHURT TELANG. [ Skripsi ]

NINGRUM, SUSAN SEPTIA (2025) VIABILITAS LACTOBACILLUS PLANTARUM TERENKAPSULASI MENGGUNAKAN TIGA JENIS PATI DAN KOMBINASI ALGINAT SEBAGAI MATRIKS PENYALUT. [ Skripsi ]

RAMANIA, HILDA ADRISTI (2025) ANALISIS FISIKOKIMIA DAN TINGKAT KESUKAAN KEFIR BERAS MERAH DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GULA AREN. [ Skripsi ]

SIWI, YUDHA PRAMESTI (2025) PREFERENSI FORMULASI SEREAL FLAKES DARI TEPUNG SORGUM TEPUNG JAGUNG DAN TEPUNG PISANG. [ Skripsi ]